עיתון שישי בגולן והגליל - המהדורה הדיגיטלית - פרסום ומידע בצפון

שישי בגולן | 27.3.26 | ו ‪"‬ ניסן תשפ ‪'‬ ט באדיבות המותג "פרימור" מתכונים לפסח פסח שמח עם "פרימור" מתכון לעוף ברוטב רימונים ההכנה: בקערה מערבבים את מיץ הרימונים, סילאן, שמן זית, חומץ בלסמי ותבלינים. מוסיפים את כרעי העוף ומצפים היטב. משרים למשך שעה (ועד לילה במקרר). מעלות. מסדרים 190 מחממים תנור ל- בתבנית את הבצלים וראשי השום עם 20 מעט שמן זית ומלח. אופים למשך כ- דקות, עד התחלה של ריכוך והשחמה. מוציאים את התבנית מהתנור, מוסיפים את העוף מעל הבצלים והשום ויוצקים 40- מעל את כל הרוטב. אופים למשך דקות ללא כיסוי. מומלץ להרטיב מדי 50 פעם את העוף מהרוטב. 220 מעלים את טמפרטורת התנור לכ- דקות, עד קבלת 5-10 מעלות, למשך גלייז מבריק על העוף. מעבירים לצלחת הגשה רחבה, מזלפים מהרוטב מעל ומגישים לצד גרגירי רימון. לרגל חג הפסח, מגישה "פרימור" מתכון חגיגי ומיוחד שיפאר את שולחן החג ל קראת חג הפסח, תקופה של התכנסות משפחתית ושולחן חג עשיר בטעמים, מגישה חברת "פרימור", יצרנית המיצים הסחוטים המובילה בישראל, מתכון ייחודי עשיר בטעמים: עוף ברוטב רימונים חגיגי, המשלב בין מסורת קולינרית לטוויסט מודרני. שילוב טעמים הרמוני במיוחד בין רוטב מתקתק ומעודן, המורכב מסילאן ומיץ רימונים איכותי, המשתלב באופן מושלם עם בצל ושום מקורמלים. יחד הם יוצרים עומק טעמים עשיר, המעניק לעוף רכות מענגת וניחוח חגיגי במיוחד. השימוש במיץ רימונים טבעי מוסיף למנה רובד פירותי עדין, שמעצים את חוויית האכילה. התוצאה היא מנה מרשימה, קלה להכנה, המתאימה במיוחד לארוחת החג. חג פסח שמח וטעים! מנות): 4-6 מצרכים (ל- כרעי עוף 6-8 בצלים גדולים, חתוכים לרבעים 2 ראשי שום שלמים, חצויים לרוחב 2 כוס מיץ רימונים סחוט טבעי פרימור 1 אחת וחצי כפות סילאן כפות שמן זית 3 כף חומץ בלסמי 1 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור 1/2 כפית פפריקה מתוקה 1/3 לקישוט: גרגירי רימון בתמונה: עוף ברוטב רימונים של פרימור לפסח. צילום: הדס ניצן