עיתון שישי בגולן והגליל - המהדורה הדיגיטלית - פרסום ומידע בצפון

חג סוכות שמח י״ד תשרי תשפ״ז | 25.9.26 | שישי בגולן ע קב ייבוא מאסיבי של גרעיני חמנייה מסין, שדחקו כמעט לחלוטין את גידול גרעיני החמנייה המקומיים ואף נגסו משמעותית בנתח שוק גרעיני האבטיח, באגודת ג"ג (גליל-גולן) ב"חברה לפיתוח הגליל", מציינים כי חקלאי עמק החולה נאלצו השנה לצמצם לחצי את שטחי הגידול של אבטיחי ה"מללי", המיועדים לתעשיית הפיצוחים הישראלית. השנה, נזרעו דונם 10,000 דונם בלבד, לעומת 5,000 אשתקד. כתוצאה מכך, יבול הגרעינים, המיועדים בעיקר לצורכי השוק המקומי, טון בלבד לעומת 500 יעמוד העונה על טון אשתקד. 1,000 סיבה נוספת שמיוחסת לירידת הביקוש לגרעיני אבטיח הנה שינוי בהרגלי הצריכה של הדור הצעיר, שממעט לפצח גרעינים והתבגרות האוכלוסייה שנהגה ליהנות מפיצוח גרעינים בעבר. האסיף הממוכן של אבטיחי ה"מללי" מתבצע באמצעות הכלים החקלאיים הגדולים של חברת ג"ג. מלאכת האסיף הממוכן כוללת הפעלת מגוב המבצע קטיף מכני של האבטיחים ומסדרם בשורה אחת מרכזית. מיד אחריו, נכנס לפעולה הקומביין, שמעלה את האבטיחים באמצעות מסוע מוטות, אל יחידת הריסוק, לריסוק קליפת האבטיח, משם מועבר הכול למכונת הדיש להפרדת הגרעינים. נשנוש דל-קלוריות ייבוש הגרעינים מתבצע בחום השמש הטבעי ולאחר הייבוש, מועברים גרעיני האבטיח לניקוי ועיבוד במפעלים במרכז ק"ג 100 הארץ. מכל דונם, מופקים כ- גרעיני אבטיח. שמו של זן האבטיח "מללי" ניתן לו ע"ש כפר מלל (מקום הולדתו של אריק שרון ז"ל), שם טופח הזן. בשוק גרעיני האבטיח, יש כיום שלושה זנים - ה"מללי" המקורי, "מללי" עתיר יבול ו"מללי" ענק. השוק עובר לכיוון ה"מללי" הענק. גרעיני האבטיח עשירים בחומצות שומן בלתי-רוויות, המסייעות בהורדת )LDL רמת הכולסטרול הרע בדם ( ומפחיתות את הסיכון למחלות לב וכלי הדם. הגרעינים עשירים במגנזיום, אשלגן, ברזל ואבץ ונחשבים לנשנוש דל-קלוריות. חופן גדול של גרעינים קלוריות בלבד. 23 גרם) מכיל 4 (כ- ג"ג הנה אגודה חקלאית, הנמצאת בבעלות "החברה לפיתוח הגליל", בשיתוף קיבוצי הגליל העליון וצפון הגולן. החברה מספקת מגוון רחב של שירותי ניהול ועיבוד למשקים חקלאיים ומחזיקה בצוות מנוסה ומקצועי בתחום גידולי השדה, לצד צי גדול מאוד של כלים חקלאיים מתקדמים למגוון שימושים וגידולים. הייבוא נגד הגידול המקומי בחקלאות גרעיני האבטיח עשירים בחומצות שומן בלתי- רוויות, המפחיתות את הסיכון למחלות לב וכלי הדם. הגרעינים עשירים במגנזיום, אשלגן, ברזל ואבץ. חופן גדול גרם) 4- של גרעינים (כ קלוריות בלבד 23 מכיל "החברה לפיתוח הגליל": עקב ייבוא מאסיבי של גרעיני חמנייה מסין וירידה בצריכת גרעיני אבטיח צומצמו למחצית שטחי הגידול של אבטיחי ה"מללי" בעמק החולה