עיתון שישי בגולן והגליל - המהדורה הדיגיטלית - פרסום ומידע בצפון

ו ‪"‬ חשון תשפ ‪'‬ ט | 31.10.25 | www . igolan . co . il בדפדוף אינטראקטיבי שישי בגולן | 18 טעים, מקומי ומדויק הוא הבעלים של "החמוסייה", בעין זיון ו"סלון בזלת", באורטל, שניהם כשרים. "אפשר לעשות אוכל כשר, באיכות טובה ובמחירים שווים לכל כיס וזה לא פוגם, אלא להפך". האורח שלנו לשבת הוא רותם שפיצר, מאורטל ק "רותם צת על עצמך (ממש 44 שפיצר בן בקרוב), נשוי ללירון, שעבדה בעבר במרכז הקהילתי גולן, באשכול ואופיר, 12 "אביטל". אבא לאבישי, בן ." 10 בת "אני בן קיבוץ איפה נולדת וגדלת? גינוסר ומשפחתי עדיין מתגוררת שם". "קיבוץ אורטל, כבר ארבע מגורים וחצי שנים. בנינו בית בהרחבה ואנחנו גרים בו בשנתיים האחרונות. לאורטל, הגענו מקיבוץ שמיר, שם התגוררנו שנה ושם גם נולדו הילדים שלנו". 14 כ- "בעלים של 'החמוסייה', עיסוק בעין זיון ו'סלון בזלת', באורטל. לפני שהתחלתי לעסוק במסעדנות באופן עצמאי, ניהלתי את ענף המזון בקיבוץ שמיר. בתקופת הקורונה, וכנראה גם ... החלטתי שאני 40 במשבר גיל ה- רוצה לעבור לקדמת הבמה ולפתוח עסק מזון משלי. מכיוון שאחד התחביבים הגדולים שלי הם חומוס, פתחתי ביחד עם עדי פרץ, הבעלים של 'מטרלו' האגדית, את 'החומוסייה' בעין זיוון. "רוב המוצרים שלנו מגיעים מספקים ויצרניים מקומיים ', מקריית 4coffee' (בדגש על אזור הצפון), קפה מצוין של שמונה, גבינות של מגבנת 'גרינלי', מאורטל, דגים מדגי הדן, ' מגשור וכולי" Fass' בירה של >> יעלי אליה מדי אורח לשבת